Desafío 1, Actividad 2

❂  Experimento de inflar una botella con cascaras de huevo y vinagre  ❂

1. La botella con las cáscaras adentro:

2. La botella con el vinagre adentro y con el globo en la tapa 

3. El globo se empieza a llenar 

4. El globo se llena y queda parado:

Esto un cambio físico, ya que el globo se lleno de aire pero no es un cambio permanente ni cambio su naturaleza, por lo que no es un cambio químico

Desafío 4, Actividad 1 y 2

¿Es la industria química más beneficiosa o dañina?

「 Introducción 」

La química es la ciencia que estudia cómo se conforma, transforma y estructura la materia. Es también una industria muy importante en nuestra vida, que nos ha hecho posible varios descubrimientos que pueden mejorar nuestra calidad de vida, que nos avanza y moderniza con cada experimento o investigación. Aun así, esta industria tiene un costo que nos afecta a todos. Aquí surge la pregunta ¿Es la industria química más beneficiosa o más dañina para nuestro entorno y nosotros? Responderé con los siguientes elementos


「 Argumentos a favor 」

Uno de los mayores argumentos a favor de la química es la facilitación y avance de los humanos a través de la química, así que presentaré dos ejemplos:

• La elaboración de medicamentos y avances en la medicina: 

La medicina es un campo de estudio sumamente importe para la vida humana, que nos permite llevar una mejor vida, libre de ciertos problemas de salud, incluso si es temporal. Aquí es cuando entra la química, que ha mejorado la calidad de vida de las personas por años, y que sin esta la química, la medicina y la cirugía se hubieran estancado en el siglo XIX. En España, según datos de la Asociación Nacional de Cardiología: 125.000 personas disfrutan de una mejor calidad de vida gracias a un marcapasos fabricado con plástico. La creación de medicamentos implica impedir la expresión de un gen o enzima, por lo cual el campo químico debe aportar con su conocimiento y estudios.

La esperanza de vida en 1900 (Chile) se estimaba en 23,6 años para las mujeres y 23,5 años para los hombres y para 2015-2020 es de 82,1 en mujeres y 77,3 para los hombres según el INE (Instituto Nacional El Instituto Nacional de Estadísticas. de Chile). Las vacunas desarrolladas por bioquímicos salvan alrededor de 5 vidas cada minuto (de acuerdo a la UNICEF)

• Conservación de alimentos:

Por un largo tiempo, hemos buscado una manera o método de hacer durar más la comida de la que nos alimentábamos ya que duraban poco después de ser sacado de su lugar de origen, pero gracias a la química moderna es posible conservar distintos alimentos con diferentes técnicas, aunque la mayoría son catalizadores de reacciones químicas, ósea que, retrasan o inhiben las reacciones químicas que se producen y que provocan descomposición, fermentación, oxidación o enranciamiento. Por ejemplo, están los Antioxidantes, que paran los procesos de degradación oxidante, como el enranciamiento de las sustancias que contienen aceites o grasas, la perdida de color en frutas y verduras, la oxidación del alcohol, etc. También están los Estabilizadores, estos son aditivos, como por ejemplo los citratos, tartratos, fosfatos etc., cuya finalidad es hacer estables los alimentos que se presentan en forma como gelatinas, espumas, suspensiones, etc. Estos mantienen la estructura gelatinosa de muchos productos o impiden que precipiten los sólidos en suspensión. Estas se deben manejar con cuidado, ya que puede generar carcinógenos, de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (También conocida como OMS o WHO en inglés / https://www.bbc.com/news/health-34615621 )



「 Argumentos en contra 」

• La contaminación del agua:
• 

El agua es uno de los recursos más importantes para el planeta tierra y todos sus habitantes, dan y mantienen la vida en el planeta. Desafortunadamente, los humanos solo podemos consumir agua dulce, que es tan solo un 2,5% del agua disponible en contra del 97.5% de agua salada (https://www.fundacionaquae.org/agua-dulce-salada/)
En los últimos años, el agua ha mostrado un gran problema: La contaminación, debido a ser un disolvente, es fácilmente contaminada. Productos como los plaguicidas químicos pueden ser sumamente dañinos, aproximadamente 5,6 billones de libras son usadas mundialmente (Donaldson D, Kiely T, Grube A. Pesticide's industry sales and usage 1998-1999 market estimates)
Los campos de cultivo donde generalmente ocupan estos pesticidas, los cultivos generalmente están cerca de llanuras costeras y valles cruzados por ríos, por diferentes vías. Y al entrar en contacto por cualquier razón, por ejemplo, un descuido del agricultor estas infestan el agua, irreversiblemente dejando el agua contaminada y sin uso, dañando el ecosistema y poniendo en riesgo a quien beba el agua, ya sea humano o animal.

• Aparición de diferentes enfermedades e intoxicaciones:

Los químicos pueden traer gran daño a un organismo, un ejemplo bien conocido es Marie Curie, la descubridora del radio y polonio, que murió de anemia aplásica ya que, en su época, se desconocían los efectos negativos que podrían traer estas sustancias cancerígenas sin protección.

“Cerca de 13 millones de muertes y una cuarta parte del total de las enfermedades se deben a factores ambientales, como la contaminación del agua, el aire y la tierra” según la Organización Mundial de la Salud (OMS), 2015.

Por ejemplo, el arsénico es una sustancia natural que puede encontrarse en el aire, el agua, el suelo y ha demostrado aumentar el riesgo de mayor riesgo de cáncer de vejiga, cánceres de piel, pulmón, vías digestivas, hígado, riñón, y cáncer de los sistemas linfático y hematopoyético. Ciertas sustancias químicas provocan que cuando una célula se divida, el daño cancerígeno se multiplique y produzca una nueva combinación de mutaciones, según un estudio del Instituto Europeo de Bioinformática de Cambridge y el Instituto de Investigación Biomédica de Barcelona.


「 Conclusión 」

La química es una ciencia que nos ayudado a atravesar nuestros limites como personas, ha mejorado nuestras vidas y las ha hecho más fáciles de vivir, incluso si esta tiene sus desventajas en mayor o menor escala que pueden dañarnos. La química es un campo que le faltan un montón de descubrimientos que pueden ser beneficiosos, por lo que creo que es importante darle atención y seguir estudiándola. En mi opinión, estoy a favor de la química, mientras esta se use apropiadamente y sin malas intenciones

Desafío 2, Actividad 3

Experimento sobre la Oxidación

En este experimento simple vamos a observar la oxidación de una manzana y las reacciones químicas

• Estado Inicial: La mitad izquierda esta cubierta en limón, mientras que la derecha no

 

• Mientras pasa el tiempo:

Por las imágenes podemos observar que a medida que pasa el tiempo, la mitad sin limón se va oxidado y volviéndose poco a poco más café mientras que la mitad con limón se queda fresca como al principio, por lo que podemos concluir que el limón es un anti-oxidante

Desafio 2, Actividad 4

La corrosión

⇒ ¿Qué es la corrosión?

Es una reacción química que se define como el deterioro de un material metálico como consecuencia de un ataque electroquímico por su entorno

·        En mi opinión es importante estudiar la corrosión porque, en gran escala, es una reacción que puede generar varios costes innecesarios y consecuencias negativas en ciertas industrias, como en la naval, donde esta favorece a aumentar la resistencia al avance, aumentando el consumo de combustible y por tanto las emisiones de CO2. Estudiar e investigar los procesos que participan de la corrosión de un material contribuye a mantenerla bajo control.

 

⇒ ¿Quiénes son sus aliados? 

❐ Capas protectoras

Cuanta corrosión sufre un material se puede reducir con capas que protejan su superficie. Pueden ser artificiales, en forma de recubrimientos o pueden formarse capas de óxidos metálicos que impiden el avance del corrosivo 

❐ Concentración de oxígeno

La concentración de oxígeno en el medio puede acelerar el proceso de corrosión, dependiendo de la naturaleza del material.

❐ Temperatura

La velocidad de corrosión tiende a aumentar al subir la temperatura, porque se acelera la  difusión del oxígeno del medio hacia el material.

 

❐ Velocidad de flujo

Al aumentar la velocidad de flujo del medio, generalmente, aumenta la tasa de corrosión ya que permite a las sustancias corrosivas alcanzar y atacar zonas no afectadas, y evita la formación y/o acumulación de capas resistentes a la corrosión

 

⇒ ¿Por qué y para qué prevenirla? (daños y perdidas que genera).

La corrosión puede dañar objetos como discos duros y computadoras que se utilizan para controlar procesos complicados (plantas de energía, instalaciones petroquímicas o fábricas papeleras), reparar o reemplazar estos materiales afectados por la corrosión genera gastos

 

⇒ ¿Cómo prevenirla? 

◈ Para prevenirla, se puede usar un revestimiento con un material anticorrosivo, ya que estos materiales anticorrosivos fueron creados y se usan específicamente para proteger la superficie (especialmente si es un metal) de la corrosión

◈ Mantener lo más secas posibles las superficies de un metal ya que un ambiente húmedo favorece la corrosión

◈ Conocer las condiciones ambientales del lugar como la humedad o temperatura ya que no todos los metales son igualmente resistentes a la corrosión

 

Referencias bibliográficas:

https://www.scielo.sa.cr/pdf/tem/v28n3/0379-3982-tem-28-03-00127.pdf

https://www.bricolemar.com/blog/como-evitar-corrosion/

https://www.camfil.com/es-es/insights/electronics-and-optics/what-are-the-effects-of-corrosion

https://eurotransis.com/que-es-la-corrosion-y-como-evitarla/

Desafío 3, actividad 1

Reacciones químicas comunes en nuestra vida cotidiana y sus ecuaciones

1. Respirar

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2. Putrefacción de una fruta

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3. Fotosíntesis

    

Desafío 1, actividad 3

🌌 Cambios físicos, químicos y ejemplos 🌌

Hay dos tipos de cambios que ocurren en la materia, los cambios físicos y los cambios químicos, pero ¿En qué se diferencian?

 

	Cambios físicos	Cambios químicos
¿Cambian exclusivamente una o más propiedades físicas?	Sí	No
¿La sustancia se transforma en una nueva?	No	Sí
¿La naturaleza de las sustancias cambia en el proceso?	No	Sí
¿Se altera solo su forma física?	Sí	No
¿Es irreversible?	No	Sí

 

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Aquí hay unos ejemplos de ambas:

Físico 🧬:                                                  Químico 🧫:

1.       Secar la ropa en el solo                      1.   Respirar

2.       Arrugar un papel                                 2.   Hornear

3.       Descongelar una comida                    3.   Preparar un huevo frito

Fuentes que me ayudaron en el trabajo:

https://concepto.de/cambio-fisico/ 

https://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/edublog/cepafuerteventuranorte/wp-content/uploads/sites/110/2020/05/los-cambios-iv.pdf

Desafío 1, actividad 1

Clasificación de cambios físicos y químicos

Químico 🧫:

- Hacer la digestión

- Quemar gasolina

- Oxidar un clavo

- Respirar

- Disolver azúcar en agua

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Físico 🧬:

- Arrugar un papel

- Secar la ropa al sol

- Congelar el agua de una botella

- Hervir agua

- Inflar un globo

- Doblar un hilo de cobre

- Freír una chuleta